Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, мясных и мясосодержащих продуктов, а также рассолы и посолочные смеси, и устанавливает метод определения массовой доли нитратов.
ПР 146.8.011:2025 Кыргыз Республикасынын өлчөөнүн бирдиктүүлүгүн камсыз кылуу улуттук системасы. Текшерүү үчүн партиядан өлчөө каражаттардын үлгүлөрүн тандоо эрежелери.