Настоящий международный стандарт устанавливает качественный метод обнаружения свободной или связанной двуокиси серы, содержащейся во фруктах, овощах и продуктах их переработки.
Настоящий метод применим для анализа продуктов, в которых содержание двуокиси серы 2 мг или более на килограмм (или на литр).
Что касается продуктов, содержащих чеснок или лук, см. раздел 6.
