Эта часть стандарта КМС ISO 13300 содержит руководство по должностным обязанно-стям персонала, целью которого является улучшение организации в лаборатории сенсорного анализа, оптимизация использования персонала и повышение эффективности сенсорных проб. Он применим ко всем организациям, планирующим создать официальную структуру для про-ведения сенсорной оценки.
