Настоящий стандарт устанавливает горизонтальный метод подсчета сульфит-восстанавливающих бактерий, растущих в анаэробных условиях. Стандарт применим к:.
- продуктам, предназначенным для употребления в пищу человеком и животными
- пробам, полученным из окружающей среды, в районе расположения пищевого производства и связанных с пищевыми продуктами предприятий.
