Стандарт распространяется на консервированные кишки-сырец (говяжьи, бараньи, козьи, свиные и конские), в том числе закупаемые у колхозов, совхозов и населения, предназначенные для обработки в кишечный фабрикат, и устанавливает правила приемки, упаковки, маркировки и условия хранения.
