Настоящий стандарт распространяется на вина, виноматериалы, коньяки (далее - продукт) и устанавливает фотоэлектроколориметрический метод определения массовой концентрации сахара (сахарозы, глюкозы, фруктозы) с применением пикриновой кислоты (тринитрофенола).
Диапазон измерения массовой концентрации сахара 0,1 - 300 г/дм3.
