Настоящий стандарт распространяется на вина, виноградное сусло, виноградное концентрированное сусло, виноградное концентрированное ректификованное сусло и устанавливает метод определения отношения изотопов 13 С/12С (далее – δ13 СVPDB) спиртов и сахаров в указанных продуктах. Для спиртов и сахаров вин и сусел, произведенных из винограда, установлено, что значение δ13 СVPDB находится в диапазоне от минус 29 до минус 26, промилле, ‰. Отклонение отношения изотопов 13 С/ 12 С от установленных пределов свидетельствует о наличии в продукции спиртов и/или сахаров невиноградного происхождения.
