Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия — вареные колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы (далее — колбасные изделия), выпускаемые вохлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
