Настоящие рекомендации определяют один из возможных способов внешнего контроля точности результатов  испытаний,  выполняемых  лабораториями  пищевых  продуктов (ПП)  и  продовольственного сырья (ПС), содержат порядок организации контроля и способы обработки его результатов. 
Рекомендации предназначены для: 
– организаций, осуществляющих внешний контроль качества работы лабораторий; 
– лабораторий, осуществляющих испытания ПП и ПС, в том числе для целей обязательного подтверждения соответствия, при их участии в процедуре внешнего контроля в соответствии с настоящими рекомендациями; 
– органов, осуществляющих аккредитацию испытательных лабораторий (центров) ПП и ПС (далее – лаборатории) и инспекционный контроль над ними. 
Результаты  контроля,  полученные  в  соответствии  с  настоящими  рекомендациями,  могут  быть приняты  во  внимание  при  проведении  метрологического  надзора, осуществляемого  органами  государственной метрологической службы и метрологическими службами федеральных органов исполнительной власти. 
Рекомендации  не  распространяются  на  контроль  качества  испытаний,  выполняемых  методами микробиологического и качественного химического анализов (например, определение групп бактерий, патогенной микрофлоры и т. п.).