Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов, овощей и грибов (далее — продукты) и устанавливает методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема. Стандарт не распространяется на сушеные и быстрозамороженные фрукты, овощи и грибы.
