Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию — рыбу и продукцию из нее и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (далее — ВЭЖХ-МС/МС) для определения массовых долей полифторированных загрязнителей:  перфторированных  алкилкарбоксилатов  (ПФАК)  и  перфторированных  алкилсульфатов 
(ПФАС).
Диапазон измерений массовых долей ПФАК составляет: перфтордекановой, перфтордодекановой, перфторгептановой, перфтороктановой кислот — от 1,00 до 100,00 мкг/кг, перфторгексановой, перфторнонановой, перфторпентановой, перфтортридекановой, перфторундекановой кислот — от 2,00 до 100,00 мкг/кг; перфтортетрадекановой кислоты — от 5,00 до 100,00 мкг/кг; перфторгексадекановой кислоты — от 10,00 до 100,00 мкг/кг.
Диапазон измерений массовых долей ПФАС составляет: перфторбутансульфата, перфтордекансульфата, перфторгексансульфата, перфторнонансульфата, перфтороктансульфата, перфторпентансульфата — от 0,10 до 10,00 мкг/кг; перфтордодекансульфата и перфторгептансульфата — от 0,50 до 10,00 мкг/кг.