Настоящий стандарт распространяется на изделия хлебобулочные диетические, (далее – хлебобулочные изделия) вырабатываемые из муки пшеничной «Казахстанской» с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья. Хлебобулочные изделия предназначены для диетического лечебного и диетического профилактического питания.