Настоящий стандарт распространяется на ядра грецких орехов культурных разновидностей (культурных сортов) и грецких орехов дикорастущих разновидностей, происходящих от Juglans regia L., которые предназначены для непосредственного употребления в пищу или смешивания с другими продуктами для непосредственного употребления в пищу без дальнейшей переработки. Настоящий стандарт не распространяется на ядра грецких орехов, обработанные посредством соления, обсахаривания, ароматизации или обжаривания или предназначенные для промышленной переработки
