Настоящий стандарт распространяется на чернослив (сушеные зрелые сливы) разновидностей (культурных сортов), происходящих от Prunus domestica L., которые предназначены для непосредственного употребления в пищу или смешивания с другими продуктами для непосредственного употребления в пищу без дальнейшей переработки. Настоящий стандарт не распространяется на чернослив, обработанный посредством соления, обсахаривания, ароматизации или обжаривания или предназначенный для промышленной переработки. 
Чернослив может поступать в продажу в следующих формах: 
• чернослив целый с косточками — чернослив, из которого не были удалены косточки 
• чернослив целый без косточек — чернослив, из которого были удалены косточки.