Настоящий стандарт распространяется на сушеные яблоки разновидностей (культурных сортов), происходящих от Malus domestica Borkh, которые предназначены для непосредственного
употребления или смешивания с другими продуктами для непосредственного употребления в пищу без дальнейшей переработки. Настоящий стандарт не распространяется на сушеные яблоки,
обработанные посредством обсахаривания или ароматизации или предназначенные для промышленной переработки.
Сушеные яблоки могут поступать в продажу в следующих формах:
• с кожурой и без кожуры;
• с сердцевиной и без сердцевины;
• целые плоды, половинки, кольца, ломтики и кусочки.
