Стандарт распространяется на концентраты пищевые – сладкие блюда (кисели, кремы, муссы, желе, пудинги и т. д.) (сладкие блюда), представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных компонентов пищевой продукции, упакованные в насыпном или брикетированном виде для приготовления сладких блюд и предназначенные для реализации в розничной сети, сети общественного питания и промышленной переработки.
