Положения настоящего стандарта распространяются на следующие разновидности (культурные сорта) листовых овощей, поставляемые потребителям в свежем виде; листовые овощи, предназначенные для промышленной переработки, исключаются:
• кресс водяной (Nasturtium officinale R. Br.)
• руккола (Eruca sativa Mill., Diplotaxis tenuifoila (L.) DC. and Diplotaxis muralis (L.) DC.)
• шпинат (Spinacia oleracea L.)
• ботва молодой репы (Brassica rapa L. Rapa Group)
• ботва брокколи (Brassica rapa L. Broccoletto Group)
• мангольд (Beta vulgaris L. subsp. cicla (L.) W.D.J. Koch Flaverscens Group).
