ГОСТ 34121-2017 Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия.
Описание:
Настоящий стандарт распространяется на мясо цесарок и цесарят — тушки и их части (далее — мясо цесарок), предназначенное для реализации в торговле, производстве продуктов питания и использования на предприятиях (цехах) общественного питания.