Настоящий  стандарт  распространяется  на  орехи  сладкого  миндаля  в  скорлупе  культурных сортов  (происходящих  от  Prunus  amygdalus  Batsch,  syn.Prunus  dulcis  (Mill.)  D.A. Webb),  без околоплодника  (эпикарпия  и  мезокарпия)  (далее  –  орехи  миндаля),  предназначенные непосредственно  для  употребления  или  употребления  в  пищу  после смешивания  с  другими продуктами без дальнейшей переработки. Требования, обеспечивающие безопасность продукции  для жизни и здоровья людей, изложены 
в 5.4, к качеству продукции – в 5.2, к маркировке – в разделе 7