Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку куркумин E100, представляющую собой пищевой краситель (далее-краситель), и устанавливает:
- идентификационные тесты на основное красящее веществокрасителя;
- хроматографический метод качественного определения (идентификации) основного красящего вещества красителя в тонком слое сорбента;
- спектрофотометрический метод определения массовой доли основного красящегося вещества красителя.
