Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для измерения массовой доли консервантов*:
-  4-гидроксибензойной кислоты;
-  бензойной кислоты;
-  сорбиновой кислоты;
-  метил-4-гидроксибензоата;
-  этил-4-гидроксибензоата;
-  н-пропил-4-гидроксибензоата;
-  н-бутил-4-гидроксибензоата.
Диапазон измерений массовой концентрации (массовой доли) консервантов составляет от 10,0 до 320 мг/дм3 (млн–1) без учета разбавления пробы.