Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания цинка в молоке и молочной продукции спектрометрическим методом атомной абсорбции в пламени. Метод был валидирован для определения содержания цинка в диапазоне от 25 до 70 мг/кг (в пересчете на сухое вещество) в молоке и молочной продукции.
