Данный стандарт распространяется на шоколад и шоколадные продукты, предназначенные для употребления человеком в пищу и перечисленные в Разделе 2. Шоколад и шоколадные продукты
получают путем переработки какао бобов и компонентов из них с добавлением сахаров, и они могут содержать сахарозаменители, молочные продукты, ароматизаторы и прочие пищевые
компоненты.