Настоящий стандарт распространяется на консервированные продукты из говядины, называемые "солонина" и продаваемые в герметично закрытой таре, термически обработанной после герметизации для длительного хранения.
Стандарт не распространяется на мясные продукты типа "солонина" с характеристиками состава, отличающимися от установленных данным стандартом. Такие продукты должны называться с
уточняющей оговоркой, которая описывает их истинные свойства таким образом, чтобы не вводить в заблуждение потребителя и обеспечивать их четкое отличие от продуктов, на которые
распространяется данный стандарт.
