Настоящий  стандарт  распространяется  на  консервированные  продукты  из  говядины,  называемые "солонина" и продаваемые в герметично закрытой таре, термически обработанной после герметизации для длительного хранения. 
Стандарт  не  распространяется  на  мясные  продукты  типа  "солонина"  с  характеристиками  состава, отличающимися  от  установленных  данным  стандартом.  Такие  продукты  должны  называться  с 
уточняющей оговоркой, которая описывает их истинные свойства таким образом, чтобы не вводить в заблуждение  потребителя  и  обеспечивать  их  четкое  отличие  от  продуктов,  на  которые 
распространяется данный стандарт.