Настоящий  стандарт  распространяется  на  продукты,  называемые  "окорок  вареный",  упакованные  в тару из любого подходящего материала. 
Он  не  распространяется  на  окорока  вареные  с  характеристиками  состава,  отличающимися  от указанных в данном стандарте. Такие продукты должны называться с уточняющей оговоркой, которая 
описывает  их  истинные  свойства  таким  образом,  чтобы  не  вводить  в  заблуждение  потребителя  и обеспечивать их четкое отличие от продуктов, на которые распространяется данный стандарт.