Настоящий стандарт распространяется на корма, комбикорма и комбикормовое сырье и устанавливает метод определения массовой доли протеиногенных аминокислот в форме фенилизотиокарба- мильных производных (далее — ФТК-производных) с помощью капиллярного электрофореза.
Методика измерений позволяет определять общее содержание (свободные и связанные формы в сумме) отдельных аминокислот в пробах. Поскольку в процессе разложения проб аспарагин и глутамин количественно гидролизуются до аспарагиновой и глутаминовой кислот соответственно, то данные по содержанию аспарагиновой и глутаминовой кислот представляют собой суммарное содержание этих кислот и соответствующих амидов. В условиях проведения измерений лейцин и изолейцин не разделяются, поэтому предусмотрено их суммарное определение.
Стандарт позволяет определять содержание аминокислот в следующих диапазонах измерений:
- аланин (Ala) от 0,25 до 10,0 включ., %
- аргинин (Arg) от 0,5 до 10,0 включ., %
- аспарагиновая кислота и аспарагин в сумме (Asp, Asn) от 0,5 до 10,0 включ., %
- валин (Val) от 0,5 до 10,0 включ., %
- гистидин (His) от 0,5 до 10,0 включ., %
- глицин (Gly) от 0,25 до 10,0 включ., %
- глутаминовая кислота и глутамин в сумме (Glu, Gln) от 0,5 до 10,0 включ., %
- лейцин и изолейцин в сумме (Leu, Ile) от 0,25 до 10,0 включ., %
- лизин (Lys) от 0,25 до 20,0 включ., %
- метионин (Met) от 0,25 до 10,0 включ., %
- пролин (Pro) от 0,25 до 10,0 включ., %
- серин (Ser) от 0,25 до 10,0 включ., %
- тирозин (Tyr) от 0,25 до 10,0 включ., %
- треонин (Thr) от 0,5 до 10,0 включ., %
- фенилаланин(Phe) от 0,25 до 10,0 включ., %
- цистин (Cys-Cys) от 0,1 до 10,0 включ., %