Настоящий стандарт распространяется на адаптированные, частично адаптированные молочные смеси, напитки для детей раннего возраста, специализированную пищевую продукцию диетического 
профилактического  и  диетического  лечебного  питания  для  детей  раннего  возраста,  содержащие растительные  масла  и  жиры,  и  устанавливает  метод  определения  (измерения)  содержания  эфиров жирных  кислот  2-хлор-1,3-пропандиола  (2-МХПД)  в  пересчете  на  2-МХПД,  эфиров  жирных  кислот 3-хлор-1,2-пропандиола (3-МХПД) в пересчете на 3-МХПД и глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глицидол методом газовой хроматографии/тандемной масс-спектрометрии с предварительной экстракцией жира и 16-часовой щелочной переэтерификацией. 
Стандарт распространяется на продукты с содержанием жира 10—35 г/100 г в сухих смесях и напитках и 1—10 г/100 г в жидких смесях и напитках. Настоящий стандарт не применяется в целях обяза-
тельной оценки (подтверждения) соответствия.
Диапазоны измерений содержания эфиров 2-МХПД в пересчете на 2-МХПД, эфиров 3-МХПД в пересчете на 3-МХПД и глицидиловых эфиров в пересчете на глицидол составляют:
0,03—2,10 мг/кг для каждого вещества в сухих смесях и напитках;
0,003—0,600 мг/кг для каждого вещества в жидких смесях и напитках.