Стандарт распространяется на все виды водорослей и морских трав и продукты их переработкии устанавливает правила приемки, методы органолептической оценки качества и отбор проб для лабораторных испытаний. Стандарт не распространяется на консервы, пресервы и кулинарные изделия из водорослей и морских трав.