03.100 Организация фирм и управление ими

ГОСТ 35081-2024 ОСОБЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ СТАНДАРТА OIC/SMIIC 1 К МЕСТАМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ПОДАЧИ И РЕАЛИЗАЦИИ БЛЮД И НАПИТКОВ ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 6:2019, IDT)

Описание:

Настоящий  стандарт  устанавливает  специальные  требования  к  Халал обслуживанию  ресторанов,  гостиниц  (их  ресторанов  и  шведских  столов), столовых,  кафетериев  и  буфетов,  мест  самообслуживания,  отделов  быстрого питания  супермаркетов,  услуг  общественного  питания,  предоставляемых  во время  наземных,  воздушных,  морских  путешествий,  хлебобулочных  изделий  и выпечки,  полуфабрикатов,  используемых  в  таких  заведениях,  методам приготовления, хранения и сервировки блюд, персоналу который привлекается к данным  процессам,  а  также  инструменты,  утварь  и  оборудование,  которые должны использоваться в соответствии с OIC/SMIIC 1. 
Целью  настоящего  стандарта  является  обеспечение  соответствия  всех помещений  предприятия  требованиям  Халал.  В  случае  присутствия  не  Халал помещений  и  услуг;  кухня,  где  готовится  пища  и  напитки,  места,  где  подается пищевая продукция, продукция и оборудование, также материалы, относящиеся к данным  продукциям  и  местам  хранения,  должны  быть  четко  отделены  друг  от друга. Рабочий процесс на предприятии должен быть подготовлен таким образом, чтобы  не  возникало  загрязнения  из  не-Халал  в  Халал,  размер  и  планировка объекта должны соответствовать данной цели. 
В  настоящем  стандарте  установлены  требования,  указывающие,  какие дополнительные действия или меры предосторожности должны быть приняты для обеспечения  эффективности  применения  OIC/SMIIC  1  на  предприятиях,  где готовятся, хранятся и подаются пищевая продукция и напитки Халал, а также для помощи в определении конкретных требований для этих объектов. 

  • Статус: Действующий
  • Приказ : Приказ Кыргызстандарта №31-СТ от 17.07.2025
  • Количество страниц: 19
  • Цена: 744 сом
В корзину

Недавно добавленные

ГОСТ 35014-2023 УГОЛЬ АКТИВИРОВАННЫЙ ЗОЛОТОСОДЕРЖАЩИЙ Метод определения золота и серебра

Цена
744 сом

ГОСТ 35085-2024 Оценка соответствия. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНАМ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИМ СЕРТИФИКАЦИЮ ПЕРСОНАЛА, УЧАСТВУЮЩЕГО В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, СВЯЗАННОЙ С ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 34:2020, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 35082–2024 Оценка соответствия. ТРЕБОВАНИЯ К КОМПЕТЕНЦИИ ЛАБОРАТОРИЙ, ВЫПОЛНЯЮЩИХ ИСПЫТАНИЯ ПРОДУКЦИИ ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 35:2020, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 35080-2024 Оценка соответствия. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНАМ ПО АККРЕДИТАЦИИ ХАЛАЛ, АККРЕДИТУЮЩИМ ОРГАНЫ ПО ОЦЕНКЕ СООТВЕТСТВИЯ ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 3:2019, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 35084-2024 Оценка соответствия. ПРИМЕР СХЕМЫ СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 33: 2020, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 35083–2024 Желатин пищевой Халал. ТРЕБОВАНИЯ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ. (OIC/SMIIC 22:2021, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 35079-2024 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 1:2019, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 35072-2024 Оценка соответствия. ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ПРОВЕРКИ КВАЛИФИКАЦИИ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ ХАЛАЛ. (OIC/SMIIC 36:2020, IDT)

Цена
744 сом