Настоящий стандарт распространяется на крабы, замороженные в сыром или вареном виде, и мясо краба, замороженное в вареном виде (далее-мороженые крабы), предназначенные для пищевых целей.Настоящий стандарт не распространяется на крабов-продукцию аквакультуры. Видовой состав крабов приведен в приложении А.
