Настоящий стандарт распространяется на непереработанную и переработанную пищевую продукцию животного происхождения: продукты убоя и мясную продукцию (все виды животных), продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию их переработки, яйца птицы и продукты их переработки, молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения остаточного содержания клавулано- вой кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС) в диапазоне измерений от 50,0 до 1000,0 мкг/кг (от 0,05 до 1,00 мг/кг).
Настоящий стандарт не распространяется на пищевую продукцию для детского питания.
