Настоящий  стандарт  устанавливает  метод  подсчета  предполагаемого  количества  Lactobacillus acidophilus в молочной продукции на селективной среде с использованием методики подсчета колоний при температуре 37 °C. 
Метод  применяют  к  кисломолочной  и  другой  молочной  продукции,  сухому  молоку  и  молочным смесям для детского питания, где присутствуют предполагаемые L. acidophilus, а также в сочетании с другими молочнокислыми бактериями и бифидобактериями. 
Метод не применяют, если предполагаемое количество L. acidophilus менее 10 4 КОЕ/г и количество 
Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus Reuteri и Lactobacillus paracasei, подвид paracasei, более 10 6 КОЕ/г.