Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты мясные натуральные (далее – полуфабрикаты) в охлажденном и замороженном
состоянии, пригодные для реализации в торговле и общественном питании, предназначенные для употребления в пищу после кулинарной обработки.