67.240 Органолептический анализ

ГОСТ ISO 4121— 2016 Органолептический анализ. Руководящие указания по применению шкал количественных характеристик (ISO 4121:2003, IDT).

Описание:

В настоящем стандарте изложены руководящие указания, содержащие описание шкал количественных характеристик, на которых регистрируют значения, коррелирующие с воспринятыми испытателями уровнями интенсивности ощущений различных органолептических характеристик проб продукции, оцениваемых ими при помощи органов чувств.
Настоящий стандарт применим ко всем видам количественной оценки, как общей, так и конкретной, как объективной, так и субъективной.
В настоящем стандарте приведено описание только наиболее распространенных шкал измерений, используемых для органолептической оценки.
Необходимо проводить различие между двумя типичными вариантами значения термина "scale" ("шкала"): "response scale" ("шкала характеристик", см. 3.1) и "measurement scale" ("шкала измерений", см. 3.5).

  • Статус: Действующий
  • Приказ : Приказ ЦСМ №14-СТ от 28.03.2019
  • Количество страниц: 11
  • Цена: 618 сом
В корзину

Недавно добавленные

ГОСТ 20182-74 Конструкции асбестоцементные клееные. Метод определения прочности клеевых соединений при сдвиге

Цена
618 сом

ГОСТ 20180-91 Плотномеры радиоизотопные жидких сред и пульп. Общие технические условия

Цена
618 сом

ГОСТ 20179-74 Бандажи черные из углеродистой стали для подвижного состава железных дорог узкой колеи. Профили и размеры

Цена
618 сом

ГОСТ 20176-84 Перчатки и рукавицы меховые. Общие технические условия

Цена
618 сом

ГОСТ 20175-74 Пластины опорные для деревянных вкладышей. Конструкция и размеры.

Цена
618 сом

ГОСТ 20174-74 Пластины подъема для деревянных вкладышей. Конструкция и размеры

Цена
618 сом

ГОСТ 20173-74 Пластины фиксирующие для деревянных вкладышей. Конструкция и размеры

Цена
618 сом

ГОСТ 20172-74 Штыри контрольные для модельных плит. Конструкция и размеры

Цена
618 сом