Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб необработанных и обработанных животных и растительных жиров и масел (далее ― жир), жидких или твердых независимо от их происхождения.
Настоящий стандарт также описывает оборудование, используемое в процессе отбора проб.
