Настоящий стандарт устанавливает специальные правила подготовки образцов молока и молочной продукции и правила приготовления их суспензий для микробиологического исследования, отличающиеся от общих правил приготовления исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования, установленных в ISO 6887-1. 
Настоящий стандарт не включает подготовку образцов для исследования методами выявления и подсчета  бактерий,  подробная  информация  о  подготовке  которых  приведена  в  соответствующих стандартах. 
Настоящий стандарт распространяется на: 
a) молоко и жидкую молочную продукцию; 
b) сухую молочную продукцию; 
c) сыр; 
d) казеины и казеинаты; 
e) сливочное масло; 
f) мороженое; 
g) молочные десерты, молочные кремы, в том числе заварные и сладкие кремы; 
h) кисломолочные продукты, в том числе сметану; 
i) продукцию детского питания на молочной основе.