Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей и устанавливает рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ.
Диапазон измерений массовой доли растворимых сухих веществ — от 2,0 % до 80,0 %.