Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию, фруктовые и овощные соки, нектары, морсы, пюре и концентрированные пюре, сокосодержащие напитки (далее — соковая продукция) и устанавливает порядок определения массовой концентрации глицерина, арабинозы, фруктозы,  галактозы,  глюкозы,  сахарозы  (далее  —  определяемые  компоненты)  методом  высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с использованием для регистрации рефрактометрического детектора. 
Диапазон  измерений  массовой  концентрации  для  определяемых  компонентов  составляет  от  0,5 до 250,0 г/дм 3
. Предел  измерений  (LOQ)  массовой  концентрации  для  определяемых  компонентов  составляет 
0,5 г/дм 3для всех анализируемых соединений.