Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей, обогащенную  водорастворимыми  витаминами  B 1,  B 2,  B 6,  РР,   и  устанавливает  следующие  методы  обращенн-офазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее – ОФ-ВЭЖХ) для определения мас-совой концентрации или массовой доли (далее – содержания) водорастворимых витаминов в ней: 
- со спектрофотометрическим детектированием для определения содержания тиамина (B 1 ), пиридоксина (B 6 ) и никотинамида (ниацинамида, PP) – метод А. 
Диапазоны измерения содержания тиамина (B 1 ) от 1 до 30 мг/дм3(млн–1), пиридоксина (B 6 ) от 1 до 20 мг/дм3 (млн–1), никотинамида (PP) от 6 до 200 мг/дм3(млн-1); 
- с постколоночной дериватизацией и флюориметрическим детектированием для определения массовой концентрации (массовой доли) тиамина (B 1 ) – метод Б. 
Диапазон измерения содержания тиамина (B 1 ) от 1 до 30 мг/дм3(млн–1); 
- с постколоночной дериватизацией и флюориметрическим детектированием для определения содержания рибофлавина (В 2 ) и пиридоксина (B 6 ) – метод В. 
Диапазоны измерения содержания витамина В 2  от 1 до 30 мг/дм3 (млн–1), витамина В 6  от1 до 20 мг/дм3(млн–1).  
Методы могут применяться в том числе для поливитаминных и витаминно-минеральных премиксов, применяемых при обогащении соковой продукции.