Настоящий стандарт распространяется на свежую сливу (Prunus domestica L., Prunus salicina Linde) (далее — слива), поставляемую и реализуемую для промышленной переработки. Требования, обеспечивающие безопасность сливы для жизни и здоровья людей, изложены в
5.2, к качеству продукции — в 5.1, к маркировке — в 5.4.
