Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает методы определения соматических клеток.
Стандарт не распространяется на термически обработанное, фальсифицированное химическими агентами (мочевина, перекись водорода, формалин и д.р.) и подмороженное молоко, а также на сырое молоко титруемой кислотностью более 21 ºТ.
