1.1  Настоящий  стандарт  описывает  процедуру  облучения  сухих  пряностей,  трав  и  овощных приправ  в  целях  снижения  показателей  микробиологического загрязнения.  Как  правило,  содержание влаги в этих продуктах составляет от 4,5 % до 12 %; они доступны в целом, молотом, рубленом виде или других мелкодробленых формах, а также в виде смесей. Смеси могут содержать хлорид натрия и небольшое количество сухих пищевых материалов, обычно используемых в таких смесях.  
1.2 В настоящем стандарте рассматриваются поглощенные дозы от 3 до 30 килогрей (кГр). П р и м е ч а н и я 1 Максимальная доза, разрешенная к использованию стандартами США, составляет 30 кГр (см. [2]). 2 Настоящее  руководство  не  ставит  своей  целью  осветить  все  вопросы,  имеющие  отношение  к безопасности  работы  при  его применении,  если  таковые  имеются.  На  пользователе  стандарта  лежит ответственность  за  выработку,  до  начала  применения  стандарта,  надлежащих  мер, обеспечивающих безопасность и сохранение здоровья персонала, с учетом существующих нормативных ограничений.