Настоящий стандарт распространяется на фруктовые (плодовые) сброженные и сброженно-спиртованные виноматериалы, предназначенные для производства винодельческих продуктов.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.4, требования к качеству – в 4.1.1 – 4.1.3, 4.1.5, требования к маркировке – в 4.4.
