Настоящий стандарт распространяется на плоды свежих абрикосов культурных сортов Prunus armeniaca L. (синоним Armeniaca vulgaris Lam.), а также межвидовые гибриды абрикосов (Prunus armeniaca L.) и слив (Prunus domestica L., Prunus salicina L.), обладающие признаками, характерными для абрикосов (далее - свежие абрикосы), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в 5.3, к качеству - в 5.2, к маркировке - в разделе 7.