Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля.

ГОСТ 67 Технология пищевых продуктов 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур 67.200.10 Животные и растительные масла и жиры

67.200.10 Животные и растительные масла и жиры

ГОСТ 32189-2013 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля.

Описание:

Настоящий стандарт распространяется на маргарины, спреды, топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы:
- определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твер дого жира;
- определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира;
определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определения массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли трансизомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина.

Статус: ТР ТС 024/2011
Приказ : Приказ ЦСМ №32-СТ от 11.06.2014
Количество страниц: 37
Цена: 618 сом

В корзину

67.200.10 Животные и растительные масла и жиры

ГОСТ 32189-2013 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля.

Недавно добавленные

ГОСТ ISO 19085-14-2023 Оборудование деревообрабатывающее. БЕЗОПАСНОСТЬ. Часть 14. Станки продольно-фрезерные четырехсторонние. (ISO 19085-14:2021, IDT)

ГОСТ ISO 3126-2023 Трубопроводы из пластмасс ПЛАСТМАССОВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ТРУБОПРОВОДА Определение размеров. (ISO 3126:2005, IDT)

ГОСТ ISO 2772-2023 УСЛОВИЯ ИСПЫТАНИЙ ВЕРТИКАЛЬНО-СВЕРЛИЛЬНЫХ СТАНКОВ КОРОБЧАТОГО ТИПА Проверка точности (ISO 2772:2019, IDT)

ГОСТ 35033-2023 ГАЗ ПРИРОДНЫЙ Определение содержания водяных паров сорбционными методами

ГОСТ 35032-2023 ГАЗ ПРИРОДНЫЙ Определение кислорода электрохимическим методом

ГОСТ 35025-2023 ПРОДУКЦИЯ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ИНСПЕКТОРСКИЙ КОНТРОЛЬ Требования к инспекторским центрам

ГОСТ 35021-2023 Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов НАГРУЗКИ И ВОЗДЕЙСТВИЯ

ГОСТ 35016-2023 ТРУБЫ ОБСАДНЫЕ, НАСОСНО-КОМПРЕССОРНЫЕ, БУРИЛЬНЫЕ И ТРУБЫ ДЛЯ ТРУБОПРОВОДОВ НЕФТЯНОЙ И ГАЗОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Формулы и расчет свойств. (ISO/TR 10400:2018, MOD)