Настоящий стандарт устанавливает правила, методы отбора и подготовки образцов (проб) пищевой продукции для определения токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, антибиотиков, ветеринарных препаратов, N-нитрозоаминов, нитратов, бенз(а)пирена, полихлорированных бифенилов, фикотоксинов, а также для паразитологической оценки рыбы и рыбной продукции.
