Данный стандарт определяет основные требования, которые должны соблюдаться на любой стадии пищевой цепи 1  (от сырья до конечных продуктов), включая производство, переработку, распределение, хранение и перемещение продуктов питания и их ингредиентов, от первичного производства до потребления продукции Халяль в соответствии с Исламскими нормами. 
Все требования настоящего стандарта являются общими и предназначены для применения всеми организациями в пищевой цепи, независимо от масштабов и сложности структуры. Сюда входят организации, непосредственно участвующие в одном или нескольких этапах пищевой цепочки. 
Требования по применению данного стандарта во всех организациях включены в стандарт правил сертификации продуктов питания Халяль.