Настоящий  стандарт  устанавливает  метод,  позволяющий  определить, существует ли  заметное сенсорное различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура  принудительного  выбора.  Метод  применим  независимо  от  того,  существует ли  различие  между разными продуктами по одной или нескольким характеристикам. С точки  зрения  математической  статистики  данный  метод  менее  эффективен,  чем  метод  треугольника (описанный в ISO 4120), но проще в исполнении. Метод применим даже в тех случаях, когда природа различия между разными продуктами неизвестна (т. е. не устанавливают ни степень и природу различия между продуктами, ни то, какие именно характеристики ответственны за различие в продуктах). Метод применим только тогда, когда продукты достаточно гомогенны. 
Метод эффективен: 
a) когда необходимо установить: 
- что имеется заметное различие между разными продуктами (метод «дуо-трио» при проверке различия); или 
- что  не имеется  заметного  различия  между  разными  продуктами  (метод  «дуо-трио»  при  проверке  подобия)  после  изменения,  например,  ингредиентного  состава, или  технологии  производства продукта, или его упаковки, или условий хранения и обращения; 
b) для отбора, обучения и проверки испытателей. 
Описаны две методики: 
- методика постоянного эталона, применяемая, если один продукт известен испытателю (например, образец из обычного продукта); 
- методика сбалансированного эталона, применяемая, когда оба продукта одинаково неизвестны.