Эта часть ISO 23275 устанавливает процедуру для обнаружения эквивалентов масла какао
(CBEs) в масле какао (CB) и обыкновенном шоколаде методом высокоразрешающей капиллярной
газожидкостной хроматографии (HR-GC) триацилглицеринов и последующей оценки данных мето-
дом регрессионного анализа.