Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную общего назначения, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с примесью твердой пшеницы, предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий.Требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности жизни и здоровья населения, изложены в п. 5.5
